Honduras SHG EP Dulce Nombre

Note de ciocolată cu lapte, migdale și caramel, aciditate blândă

Cafea 100% Arabica din zona Copán, Honduras, cultivată la o altitudine de peste1.200 m, într-un microclimat ideal pentru dezvoltarea boabelor dense și aromate. Clasificarea SHG (Strictly High Grown) și EP (European Preparation) garantează o selecție riguroasă, rezultând într-o cafea cu aromă rotundă și gust echilibrat, marcat de dulceață și corp delicat.

Este alegerea ideală pentru cei care preferă o cafea fină, cu aciditate scăzută și arome dulci, calde. Ușor de savurat în orice moment al zilei, oferă o experiență echilibrată și reconfortantă, perfectă pentru espresso, filtru sau metode clasice.

Origine și Regiune

• Țară: Honduras

• Regiune: Copán (zona Dulce Nombre)

• Altitudine: ~1.200 m

• Procesare: Spălată, uscată natural

Zona Copán este cunoscută pentru solul vulcanic și clima favorabilă care dau naștere unor cafele cu profil gustativ curat și armonios.

Profil Aromatic și Gustativ

• Arome predominante: Ciocolată cu lapte, caramel

• Note secundare: Migdale, nuci, condimente fine

• Aciditate: Blândă, echilibrată

• Corp: Mediu, neted

• Postgust: Moale, dulceag, cu note persistente de fructe tropicale

Metode de preparare recomandate

• Espresso: Creează un shot echilibrat, cu textură fină și gust dulce

• Filtru (V60, Chemex): Aduce în prim-plan notele de ciocolată și caramel

• Moka pot: Potențează aromele de migdale, nuci și cacao

• Presa franceză: Oferă corpolență și rotunjime, cu postgust lung